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Quelle courge !

Ca y est, nous sommes en pleine période des courges !

Vous en connaissez certainement plusieurs… Ce légume, emblématique de l’automne a désormais pris place sur les étales.

Comment les consommer? C’est simple, de toutes sortes de façons ! De la soupe au gratin, en passant par les tartes, mais aussi comme des pâtes : la courge spaghetti dont la chair filamenteuse évoque les spaghettis.

Nombreuses sont les recettes existantes pour se réconcilier avec ce légume trop souvent vulgarisé en potage, sans parler des desserts sucrés.

La courge est un légume pauvre en calories qui convient à tout régime alimentaire.

Il existe plus de 30 variétés de courges… Akaguri, Baby boo, Buen Gusto, Potimarron, Butternut…. alors allez-y, mangez de la courge elle ne vous veut que du bien !

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